亜細亜割烹 新橋蓮月(夜)@新橋
「亜細亜割烹 新橋蓮月」
【新橋/餃子】
青山の人気餃子店が新橋にオープンしたとの事で友人に連れられて訪問。
餃子が来るまで搾菜をつまみながらビールで喉を潤す。
メニューは潔く６品のみ。
まず登場したのは羊肉の水餃子。
小振りでいくらでも食べれてしまう。
ぷりぷりの皮で噛むと羊肉の香りが程よいアクセント。
メインの焼き餃子。
いかにも手造りな見た目で皮はぷりぷり、中には旨味たっぷりの餡がぎっしりと詰まっている。
醤爆茄子（茄子の甜麺醤炒め）
大振りの茄子に濃いめの味付けと暑い夏にぴったりの一品。
シーバスミズナラのハイボールによくあう一品。
豚肉の炒め物（クミン風味）
こちらは白州のハイボールでいただく。
これで一通り味わったかと思いきや裏メニューの登場。
裏メニューの由来など色々と聞かせてもらったはずなのだけれど記憶がない。
〆は、タラコと干し貝柱の冷やしソバ。
そして記憶がなくなった原因はこちら。
カウンターの中にテキーラのボトルが見えたので、試しに聞いてみたところ冷えている３本を勧めて頂いた。
アガベ100%のCUERVO1800。
スタッフの皆さんも気さくで、色々ととりとめのない話をさせて頂きながら長居をしてしまった。
亜細亜割烹 新橋蓮月 （餃子 / 汐留駅、新橋駅、御成門駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0
