EARL

「EARL（あーる）」
【渋谷西武A館中2階/Tea Salon】
スモークサーモンとアスパラのサンドイッチ

今日も引き続き体調不良なので軽めに。
ここは混んでたり空いてたりと差が激しい。今日は空いてたので、広い丸テーブル席に陣取る。

食べてしばらく後、独特の気持ち悪さに襲われる。古い油とか質の悪い油を使った料理を食べた後によく感じる感覚。
でも油を使ったもの食べてないし、今までこの店でこの症状は出たことがない。
体調のせい？

付け合わせのピクルスはあまり美味しくない。
そこで、簡単で美味しいピクルスの作り方公開。

『水とお酢を各３００ｃｃ、お砂糖を１５０ｇとお好みの野菜、スライスしたニンニク、たかのつめ、ローリエ１枚をお鍋に入れて火にかける。
回りがグツグツしてきたら、火を止めてそのまま冷ます。
冷めたら容器に入れて、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
野菜はオクラ、セロリ、ニンジンがオススメ。』

美味しいのでぜひ！

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たべたい渋谷・青山・原宿・恵比寿―Goo!Goo!ランチ&ディナー

アール （カフェ / 渋谷駅、神泉駅、明治神宮前駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0