ＦＬＡＧＳ Ｃａｆｅ@水戸

「ＦＬＡＧＳ　Ｃａｆｅ（フラッグス　カフェ）」
【水戸/CAFE】
所用で茨城方面へ行った帰り、お茶しに立ち寄ったところ。

「４℃」がプロデュースするイタリアンテイストのカフェ。白を基調としたシンプルモダンな店内で季節感あるデザートやフードをお楽しみ下さい。

とあるが、頼んだのはビール１杯。といっても、置いてあるのはお店のコンセプトに沿うハートランドビール。つまり、

ハートランドビールは「素（そ・もと）・・・モノ本来の価値の発見」をコンセプトに、ビールの文化をつくるビールとして生まれました。ハートランドは、心の大地。「モノから心へ」という人間性回帰を求める時代の流れのなかで、ハートランドビールは、心を潤してくれるビールとして誕生したのです。
「素（そ・もと）」のコンセプトにもとづいて、ハートランドビールは、素材を生かすビールづくりにこだわりました。1986年の誕生当時は、まだ少なかった、麦芽１００％、アロマホップ１００％の副原料を一切使用しない製法に挑戦。温和で、苦味のおだやかな、すっきりとした味わいを生み、ビールの素直なおいしさを追い求めています。
ボトルのエンボスに代表されるハートランドビールのシンボルは、樹と大地のつくりだす空間をデザインしたものです。国際的に評価の高いニューヨーク在住のクリエイター、レイ吉村氏によって、ニューヨークの画家ラジャー・ネルソン氏が描いたイリノイ州に広がる穀倉地帯の風景をもとにデザインされました。
ニューヨークの沖合に、ヨーロッパ大陸から大西洋を越えてやってきた、17世紀頃の船が沈んでいるそうです。ガラス素材を生かしたボトルは、その沈没船から引き上げられたラベルのないエンボス瓶をヒントにデザインされました。レイ吉村氏の発案によるもので、ボトルカラーに日本では初めてエメラルドグリーンを採用しました。

初めて呑んだけれど、優しい味わいのビールで美味しく、疲れを癒してもらった。

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フラッグスカフェ 水戸エクセル店 （カフェ / 水戸駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0