ポーリュシュカ・ポーレ（夜）@神楽坂

「ポーリュシュカ・ポーレ」
【神楽坂/ロシア料理】
九段下の流れで、神楽坂へ。
実家が神楽坂にある友人の薦めで、路地裏のロシア料理店に。
もともとは料理主体だったが、２年ほど前からバー主体に切り替えたとのこと。

日本ではあまり見かけないウォッカも取り揃えているらしく、確かにメニューには聞いたこともない銘柄が並ぶ。
試しに、テイストの違うものを３つチョイスして飲み比べ。サマネとプーチンカともう一つは名前を失念。
原料で定義していないとはいえ、連続式蒸留のうえ、濾過を繰り返し、寝かしていないにも拘らず、こんなに味の幅が広いとは。ちょっと驚き。
今まではスミノフのツァーリくらいしか美味しいと思ったことはなかったけれど、ここで新たな発見。
スコッチではスプリングバンクのバーボンカスク仕様を初めて呑んでみる。オフィシャルボトル。
スプリングバンクの奥深さに、ちょっと変わった香りがプラスされているといった感じ。

料理はホワイトソースが中心。ホワイトソースはあまり好みではないけれど、ここの料理はどれも美味しくいただけた。

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ポーリュシュカ・ポーレ （ロシア料理 / 飯田橋駅、牛込神楽坂駅、神楽坂駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0

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[BlogPetのTama]

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