Cabinet（夜）@渋谷

「Cabinet（キャビネ）」
【池尻/バー】
渋谷のKUNIから池尻へと移動して、以前から気になっていたバーへ。路面店ながら奥まった場所に入り口があり、呼び込むような看板もなく、店内の様子も伺えないので、知らなければ何のお店か分からず入るのを躊躇するような外観。

ドアを開けると暗いオーセンティックな雰囲気のバーとなっている。カウンターの他にテーブル席が２卓。スペースが広いのでゆったりと落ち着くことができる。
カウンターの後ろには天井までモルトが並ぶ。震災の時は大変だったのでは、と思ったが１階ということもあり１本も割れなかったらしい。

普段はバーでメニューを開くことはないのだけれど、このお店はモルトの種類も豊富にメニューへ載せているので、食い入るように眺めてしまう。

まず１杯目はロングロウ（LONGROW）を。なかでもオフィシャルボトルではなくイタリアの珍しいボトラーズものを。比較的まろやかにまとまっていて、バランスの良い仕上がり。チェイサーにギネスを頼んだけれど、ここまでまろやかならもう少しライトなビールにしておけば良かった。

その後は前菜三種とチーズに併せて軽めにプロセッコをボトルで注文。噂通り料理も美味しいくてお酒が進む。

２杯目のボトルは店員に相談。スモーキーなアイラをとオーダーすると、珍しいアイラのヴァッテッドを勧められる。一口飲んでみるとこれはすごい。というか、アルコール度数が高すぎてストレートでは厳しい。最初は頑張ってみたものの途中でトワイスアップにしてもらう。呑みやすくはなったけれど、その分パワーは半減。悩み所だ。


スタッフの対応もとてもよく、聞くと７年くらいここで営業しているのだとか。とにかく落ち着けるのであっという間に閉店の３時となってしまった。

常連になりたいと思う貴重な隠れ家をひとつ発見できて大満足。

カビネ （バー / 池尻大橋駅、神泉駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5