竹富島（夜）@銀座

「竹富島（たけとみじま）」
【銀座/沖縄料理】
前職の呑み友達なども交えて沖縄コーディネーターへ沖縄旅行の報告会。当初は丸の内のうりずんへと行く予定だったけれど、あいにくの満席で予約が取れず、銀座の沖縄料理屋へ。
B1にあるお店は良い意味で銀座らしくなく、沖縄料理屋らしい雰囲気。
１杯目はもちろんオリオンの生を。
料理は色々と適当に注文。

箸休めに最適な海ぶどう。

ゴーヤの苦みが少ないゴーヤチャンプル。苦みの差は下処理の仕方によるのか、食材自体の差なのか？

白身魚のカルパッチョ。名前は失念。

食べるとクセになる島らっきょう。

沖縄のうりずんで食べ忘れたどぅる天。甘い。

面白い名前の人参しりしりー。皮を剥くときの音が名前の由来だとか。

コラーゲンたっぷりのぷりぷりなてびち。

泡盛は石垣のおもと、首里のしぐれと軽いものから飲み始める。その後は与那国のどなんに舞冨名を、それぞれカラカラで注文。どなんと舞冨名は花酒なので60度と高めのアルコール度数。酒税法上もリキュールになっている。

その後は近くのスペインバルLOBOSへ移動。ピクルスなどをつまみにカヴァをボトルで空ける。実はこの時に店へ忘れ物をして、翌日も来ることになった。

竹富島 （沖縄料理 / 東銀座駅、銀座駅、築地市場駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0