NERIMA OYSTER BAR（夜）@練馬

「NERIMA OYSTER BAR」
【桜台/オイスターバー】
意外と名店が隠れているエリア桜台にてオイスターバーへ。直前に電話をして予約を取ってからの訪問。
本日の牡蠣は真牡蠣が８種類、岩牡蠣が１種類。今は真牡蠣の旬というタイミング。
真牡蠣は以下のとおり。
相生（兵庫県）
坂越（兵庫県）
一本松（岩手県陸前高田）2011年から日本中の人が知ることになった処。
室津（兵庫県）
五島（長崎県）
糸島（福岡県）
いろは島（佐賀県）
的矢（三重県）
岩牡蠣は五島のみ。
もちろん全９種類を生で制覇。淡泊なものから濃厚なもの。甘いものから渋味のあるもの。一つ一つ個性が違っていて非常に楽しめる。
ちなみに生でなく焼きを選ぶこともできる。

自家製カクテルソース、ねぎソース、ポン酢と３種類のソースが付いてくるものの、食べ比べのためどれもレモンだけで頂く。

牡蠣のオイル漬けは酒のつまみに最適

牡蠣ムース

牡蠣のアヒージョは残ったスープで焼き飯を作ってもらえる。

鶉の卵

牡蠣フライは２種類あって、こちらは剥きたての牡蠣を薄衣で上げたタイプの贅沢牡蠣フライ。牡蠣の旨味が油に邪魔されずむしろ味わいが引き立っている。お勧めの一品。

最後は焼き飯で〆。のんびりと美味しいものを食べながら寛げる場所。
ドリンクはワインではなくひたすら日本酒。0.5合から出してもらえるので日本酒と牡蠣のマリアージュを探す楽しみ方もある。

NERIMA OYSTER BAR （オイスターバー / 桜台駅、練馬駅、新桜台駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5