【銀座/和食】
以前から気になっていた銀座のカウンター和食店へ。松屋の２本裏手でひっそりと地下に位置するお店。
店内は小振りで赤い椅子のカウンターと半個室が一部屋。
コースが中心のお店だけれどアラカルトで。
先付は海苔と山葵が効いたジュレが乗った豆腐のような一品。
鱧の造りは氷が解けて崩れやすいので早めに食す。梅肉ソースでさっぱりと。
旬の魚とお野菜の盛り合わせ菜園風は見た目が鮮やかで、２種類の白身と共に色々な野菜を楽しめる。
レタスのステーキはレタスがメインで肉が脇役。むしろ肉がなくても良いくらい。
３品で満腹になってしまったが、色々と気になるメニューが多かったのでコースにしても良かったかなと後悔。
ハヤシライスが有名らしいのだけれど、これも味わえなかった。
ドリンクはワインが豊富で特に国産ワインも取り揃えている。
週中なのでビール中心だったけれど折角なので１杯だけグラスの白を頂いた。
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ワイン懐石 銀座 囃shiya （ダイニングバー / 東銀座駅、銀座一丁目駅、銀座駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0
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