【練馬/焼きそば】
地元グルメ。最近はニューオープンの店を探して訪問することが多い。こちらは練馬に2019年７月にオープンしたての焼きそば専門店。
店内はカウンター７席のみでテイクアウトも行っている。
口開け早々に訪問してカウンターへ。メニューを眺めると本当に焼きそばのみのラインナップ。
・さぼりソース焼きそば 700円
自家製もっちり太麺と数種類のスパイスをブレンドした特製スパイシーソース！
・さぼり名物牛すじ焼きそば 880円
さぼり名物「和牛の牛すじ」を贅沢にトッピング！
・さぼり濃厚チーズ焼きそば 850円
スパイシーなやきそばに濃厚チーズをたっぷりのせました。
・メガ盛りさぼりソース焼きそば 850円
「麺」と「もやし」がメガ盛り！空腹を満たす究極の１皿。
・さぼり海老焼きそば 800円
プリプリの食感が美味しい海老をトッピング！
・さぼり海老エビ焼きそば 850円
海老と干しエビのダブル海老トッピング！香ばしい干しエビが相性抜群！
・さぼりイカ焼きそば 800円
やきそばと言えば「イカ」トッピング！定番の１皿！
・さぼりシーフードきそば 850円
海老・イカ・貝が入った贅沢な１皿。
トッピングは以下の通り。
名物牛すじ 180円
海老 100円
干しエビ 50円
イカ 100円
シーフード（海老・イカ・貝） 150円
もやし増し 50円
チーズ 150円
目玉焼き追加 50円
肉増し
紅生姜、揚げ玉、マヨネーズはカウンターに常備されているのでお好みで。
焼きそばだけという事で敬遠してしまいそうだけれど、ここはスパイスの分量オーダーで好みの味わいに変えることができる。
スパイス０から３までの４段階。
ハートランドの生を飲みながら注文したのは、牛すじ焼きそばのスパイス２。目玉ともやし、ネギはデフォルト。
スパイス量は飲みながら食すにはちょうど良い刺激加減。
もちもちの太麺なので、少なそうに見える分量でも実際はなかなかのボリューム。
ビジネス街のランチなら結構ニーズはありそうな気がするけれど、ここでどこまで頑張れるか応援したい。
食べている間にUber Eatsの注文が結構入っていたのでデリバリーやテイクアウトへの注力はよさそうな気がする。
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やきそば専門店 さぼり （ラーメン / 練馬駅、豊島園駅、桜台駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
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