【品川/ホテル】
久しぶりに参列した披露宴にて。
昔は近くに住んでいたり出没することが多いエリアだったが、こちらに訪問するのは初めて。
フォアグラムースとベリーコンフィのミルフィーユ
サーモンとズワイガニのガトー
季節野菜のグレッグのマリネ添え
キノコスープ カプチーノ仕立て
ロワイヤルを添えて
これは面白い。が何故か写真を撮り忘れ。
舌平目の包焼クリスティアン
ノイリー酒風味のヴァンブランソース
ノイリー酒って何だろうと思い調べたところフランスのヴェルモット。チンザノのようなものか。
青りんごとライムグラニテ
黒毛和牛フィレ肉グリル
どの料理もレベル感高く美味しく頂いた。
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東京マリオットホテル （その他 / 北品川駅、新馬場駅、品川駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
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