INDIGO(夜)@箱根

「indigo」
【強羅/ホテル】
２泊目の夕食

ドリンクは乾杯泡付きのペアリングで


Amuse
ボッタルガ


Appetizer
相州牛の低温調理　セロリラヴとリンゴのサラダ
バルサミコとヴェールソース




Fish
薪でグリルした本日の魚
ラビゴットソース


Meat
足柄牛のサーロインステーキ　薪グリル
ジュドブッフソース


デザート


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HOTEL INDIGO HAKONE GORA （ホテル / 強羅駅、彫刻の森駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5