TOKYO FOODRINK NOTE

「和優」 【中村橋/和食】 ７周年のタイミングにて訪問。 今年からお土産の周年記念ボトルが蔵もデザインも変更されている。 最初のつまみは天使の海老醤油漬け。 酔っ払い漬けの醤油バージョン。 いつも通り刺身盛り合わせ。 中とろに真鯛、金目、〆鯖、桜鰤、そして雲丹。 合わせるのはメニュー外から五十嵐の雄町純吟生原酒（埼玉県）。 生の香りに雄町のふくよかさ。 削りは55%だが重すぎずよいバランスの仕上がり。 美味しくて３杯ほどいただいてしまった。 イチボのたたき。 河豚の白子はポン酢ではなく焼きで。 河豚白子の濃厚な甘みは暖かいほうが楽しめる。 春といえば筍。もちろん焼きで。 箸休めに空豆焼き。 定番のアジフライ。 珍しいムール貝の酒蒸し。あおさ添え。 濃厚な海の香りを白州のハイボールで合わせてみる。 追加で鯖の塩焼き。 最初の雄町と飲み比べがてら川中島の幻舞（長野県）。 山田錦の特別純米生。削りは59%。 〆は海老芋とからすみの炊き込みご飯。 これから夏に向けて鮎や鱧が待ち遠しい。 和優 （居酒屋 / 中村橋駅、豊島園駅、富士見台駅） 夜総合点★★★☆☆ 3.5

「なゝ樹」 【中目黒/居酒屋】 ひつじでの一次会の後、１名加わり７名でIL Boschettoで軽く飲んでから３軒目に移動。 IL Boschettoでは他のお客さんから絡まれてしまったので早々に退散し、落ち着けそうなお店へ飛び込みで。 ３軒目なのでかるくつまめるあてを頼みつつサワー系で軽めに。 十数年前は粗相ばかりしていたメンツとは思えない大人な飲み方で終電前に解散。 思いがけないサプライズゲストにも会えて大満足。 なゝ樹 中目黒店 （居酒屋 / 中目黒駅、代官山駅、恵比寿駅） 夜総合点★★★☆☆ 3.0

「中目黒ひつじ」 【中目黒/ジンギスカン】 花見がてら昔の仕事仲間と中目のひつじへ。 ２階席のバルコニーから目の前には川沿いの桜を眺めることができるが、運よくバルコニー側の６名席に通される。 コートや荷物は匂いがつかないようにロッカーへと放り込む。 まだ３部咲き程度だけれど人波は多く１階の軒先では羊の串焼きも販売されている。 幸運にも料理が始まる前に１階で売られている串をお通しがてら頂く。 予約していたのは食べ飲み放題。 肉はマトンにラム。マトンも癖がなく美味しく頂ける。 そして＋1000円で上ラムも注文可能。 月曜日ということでアルコールは控えめにビールとサワーで軽く仕上げる。 唯一空調は弱いので、扇風機と窓からの換気に頼るが全身に匂いがつく覚悟は必要。 中目黒ひつじ 目黒川店 （ジンギスカン / 中目黒駅、代官山駅） 夜総合点★★★☆☆ 3.0

「うしごろ 」 【池袋/焼肉】 池袋にて焼肉。 うしごろは前回の西麻布以来ひさしぶりの訪問。 いつも同じものばかり注文しがちなので基本的にはシーズナリティへと目が向かう。 まずは白エビと和牛のタルタル。 いつものキムチにポテサラ。 定番、極みのタン。 この日はなぜか究極の黒タンがなかった。 以前気に入ったアボガドキムチ。 ザブトンの炙り握りはさっぱりおろしポン酢で。 赤身からイチボ。 いつもはクリやシンシンを頼むのだけれど、こちらのお店では脂が多めで赤身を味わいきれないので、むしろ脂身よりに変えての注文。 なお、上ヒレも注文していたが写真を失念。 箸休めに珍しくチャプチェ。 牛とろたく手巻き。 〆は桜エビと和牛、筍の石焼ご飯にうしごろカレーを。 ザブトンのすき焼きを頼まなかったためカレーにかける肉汁卵はなし。 純粋にカレーを味わってしまった。 ドリンクは白州 ハイボールから始めて、醸し九平次 別誂 純米大吟醸 ＜愛知＞や飛露喜 純米大吟醸 ＜福島＞を頂く。 後半は赤のグラスや、六のトニック割など。 気張らずに美味しい焼肉とお酒を味わえる安定感のあるお店。 焼肉うしごろ 池袋店 （焼肉 / 東池袋駅、池袋駅、都電雑司ケ谷駅） 夜総合点★★★☆☆ 3.5

「 黒部ノトナリ」 【銀座/日本酒】 フレンチの後は趣を変えて和にしようとこちらのお店へ。 何も言わずに出てきたこちらのお皿はお通しというには立派な内容。 １杯目に飲んだ醸し人九平次 うすにごり生酒 があまりにも美味しかったのでボトルで提供してもらえないか聞いたところ、最後の１本を開けていただけた。 かなりの希少酒らしく店頭販売がされていない予約限定酒とのこと。 他にもレアな日本酒が置いてあるようで、今度は１軒目に訪問したい。 小料理バル 黒部ノトナリ （居酒屋 / 銀座駅、東銀座駅、有楽町駅） 夜総合点★★★☆☆ 3.5

「Furutoshi」 【銀座/フレンチ】 昔は麻布にあり2011年に銀座へ移転した古里氏のお店へ。 麻布時代は姉妹店へは伺ったもののこちらは初めて。 東銀座ソラリア西鉄ホテル銀座の２階。 店内は思ったよりも空いておりゆっくりと寛げそうな雰囲気。 この日は３時間飲み放題コースとしておいた。 本日の前菜　盛り合わせ 本日の温かい前菜 シェフお任せパスタ 本日のメインディッシュ 本日のデザート 以上５品。 少し少ないかなと心配していたが丁度よいポーション。 泡から始まり赤と白のグラスをたらふく飲んで、二軒目へ。 Furutoshi （イタリアン / 東銀座駅、銀座駅、銀座一丁目駅） 夜総合点★★★☆☆ 3.5

「中目黒 いぐち 本店 」 【中目黒/焼鳥】 いぐち系列訪問３店目にして中目の本店へ。 入口が分からずしばらくうろうろ。 住所の「ハイネス中目黒 109」がポイント。１階のはずなのに階段を上がっていくトラップ。 フォアグラのコロッケ。 一口茶碗蒸し。 手造リレパーバテ。 ８時間かけてとった贅沢鶏スープは写真撮り忘れ。 野菜の和サラダ。 北海道十勝 新田牧場より空輸 カチョカバロ焼き 。 口直し大根おろしからいよいよ串がスタート。 おすすめ串 5本はねぎまから 抱き身 手羽先 つくね セセリ いぐちといえばピンチョス。 昔はピンチョスなかった気がするのだけれど記憶違いか。 モツ系中心の砂肝、ハラミ、ハツ、ポンジリに本日の希少部位2種。 ２皿目は季節の野菜。トマト、ズッキーニ、マッシュルーム、茄子。 いぐちの一品カルボナーラ。 いつもながらピンチョススタイルはいろいろ食べれてうれしいのだけれど、焼鳥だと見た目がいまいち。 ドリンクは生から始めてハイボールへ。イチローズモルト、松井、碧の３種類。 中目黒 いぐち 本店 （焼き鳥 / 中目黒駅、代官山駅、恵比寿駅） 夜総合点★★★☆☆ 3.0

「BISTRO HOLIC」 【練馬/ビストロ】 近場に昨年オープンして気になっていたお店。 まずはポテトをつまみながらギネスで喉を潤す。 冷菜3品盛り。 ムール貝の白ワイン蒸し。 白州もあったけれどここからワインへ変更。グラスの白から。 合鴨のロースト。 これは赤で合わせる。 シラスのオープンサンド。 最後にエビのクリームパスタ。 どれも美味しくポーションも程よいので満足。 BISTRO HOLIC （ビストロ / 中村橋駅、富士見台駅、豊島園駅） 夜総合点★★★☆☆ 3.0

「P-144×シトラバ 」 【池袋/ダイニング】 少々中途半端な時間に池袋で通し営業しているらしい25年8月にオープンしたばかりのビアパブへ。 フロアは狭いがB1～２Fまで縦に長いお店。 クラフトビアは１パイントかハーフから選択。 色々と飲んでみたかったのでハーフで攻めてみる。 まずは軽めに山梨富士桜高原ビールのヴァイツェンを注文したが品切れとの事で滋賀のFLOLAジェスターPaleAleに変更。 ヴァイツェン も少し残っていた一口分をおまけして頂く。 つまみは目に付いたものを適当に。 まずは胡麻アボカドサーモン。 季節フルーツの生ハムマスカルポーネ白和え。 蟹味噌グラタンにガーリックトースト。 ローストポーク~フレッシュトマトのジンジャーソース。 ビールが進むアンキャベチョリソー。 ２杯目以降は京都醸造のカラメルモルトを使ったBelgian IPA 毬男。 富山の城端麦 酒輝W7。こちらはWheat IPAで軽いのに苦い。 そして一番の収穫が神奈川サクトガーレンのOrange Chocolate Stout。まさにオランジェチョコ好きには堪らない一品。 このお店の品揃えはどれも好みのタイプで非常に楽しめた。 〆はシラスと九条葱の煮干ペペ 何故か生っぽい玉ねぎが入っているがこれはなくてもよかったのではという気もする。 P-144×シトラバ （イタリアン / 池袋駅、東池袋駅、都電雑司ケ谷駅） …

「和優 」 【中村橋/和食】 いつもの和優。 まずは白子ポン酢に鮪、金目、鰹、鰤、平目、生雲丹。 定番の好きな魚ばかりでテンションが上がる。 白州のハイボールで喉を潤しいつも通り日本酒へ。 作　純米吟醸　和悦（三重県）。 精米歩合60％にしては香りも高く綺麗な味わい。 春野菜と山菜の天婦羅。 今シーズン初山菜。 いつもながら、わらび、ぜんまい、こごみの区別がつかない。 金目を半身で塩焼きと迷いつつ煮付けにしてもらう。 花陽浴 THE PREMIUM 純米大吟醸 八反錦 無濾過生原酒 （埼玉県）。 久しぶりに鯵フライ。 黒龍のクリスタルドラゴン。最近よく見かける。 ついつまみに頼んでしまう蛸の天婦羅。 最後の締めは牡蠣の炊き込みご飯。 写真は撮り忘れ。 来月はついに７周年 和優 （居酒屋 / 中村橋駅、豊島園駅、富士見台駅） 夜総合点★★★☆☆ 3.5

「酒肴あおもん」 【五反田/居酒屋】 青魚を売りにしている珍しい居酒屋。 オープンしたのは３年前で今や予約の取りづらい人気店。 たけしに続いての２軒目なので吟味しながら注文を進める。 まずは青盛り。 〆鯖の生海苔和えが面白い。 鯵に鯛、はまち、鰹、カンパチなど。どれも脂が乗っていい仕上がり。 不動の純米吟醸、高千代の純米など日本酒もよく進む。 記憶にない謎メニュー。 チーズに塩辛が乗っているように見える。 珍しいあさりの山椒唐揚げ。 山椒がよく効いており日本酒が良く進む。 そしてメインの無重力鯵フライ。 半生としっかりと火を入れた２種類を提供してくれる。 個人的な好みは半生。 そして鯖寿司。 日本酒を飲み始めてしまったので後半の記憶は曖昧だが、美味しかったことだけは覚えている。 次回は１軒目として楽しんでみたい。 酒肴あおもん （居酒屋 / 大崎広小路駅、五反田駅、不動前駅） 夜総合点★★★☆☆ 3.5

「おでん屋 たけし」 【五反田/おでん】 五反田でおでんを食べようと職場仲間と金曜日の夜に訪問。 間口の広い路面店なのでいつも盛況で気になっていた一軒。 あごだしと鶏だしの２種類の出汁で楽しめる面白いお店。 まずはあご出汁から車麩に白滝。 鶏だしの春菊。 濃厚な白湯スープに春菊の苦味がよいアクセント。 鶏だしの大根に玉ねぎ。 そして半熟卵。 鶏だしは出汁を楽しむというよりも、ある程度主張のあるネタと合わせたほうが美味しい。 日本酒におでん出汁を加えただし割り意外といける。 温かいお酒は苦手なのだけれどこれは良い。 ２軒目にあおもんの予約が取れていたのでここでは控えめにしておく。 他に気になったメニューとしては、牛タンわさび、青竹蛸つみれ、そして鶏出汁のカマンベールチーズにガーリックトーストなど。 また訪問して味わってみたい。 おでん屋 たけし 西五反田店 （おでん / 大崎広小路駅、五反田駅、大崎駅） 夜総合点★★★☆☆ 3.0

「和醸Tokyo」 【池袋/日本酒】 以前の仕事仲間と不思議なつながりで池袋にて新年会。 少人数でゆっくりと楽しめそうな東口にある日本酒のお店を予約。 日本酒は５勺と８勺サイズ、そして３勺の２種飲み比べが用意されている。 飲み比べはメニューから自由に選べるという素晴らしいシステム。 当然飲み比べで攻めていく。 まずは中京から。 林本店 海老と蟹 ときどき帆立 純米大吟醸 無濾過生原酒（岐阜）。 これはドンピシャ。好みの味。 夢山水十割　奥（おく） 純米吟醸　おりがらみ　新酒生酒（愛知）。 奥はガス感あり、「夢山水」という米は初めてかも。 料理はアラカルトで、いぶりがっこのチーズ巻から。 発酵ものが売りらしいが気にせず食べたいものを注文。 そしてめずらしい鮪とバナナのカルパッチョ。 天吹の恋するバナナを合わせたらどうなるのだろう？ 第２陣は北陸から。 黒龍いっちょらい（福井）に益荒男の純米吟醸（石川）。 続いては＋100円となる碧帯メニューから。 信州亀齢 ひとごこち純米吟醸（長野）。 「ひとごこち」という米も初めてな気がする。 田酒 特別純米酒（青森） いぶりがっこと牛タンの味噌ポテトサラダ。 レバーペーストに刺し盛り。 珍しく新潟も攻めてみる。 越弌 純米吟醸 新たなる希望（新潟）。 月不見の池 classical 純米吟醸 辛口生酒 （新潟）。 記憶にない…

「もみじ屋 」 【池袋/広島風お好み焼き】 連休中日に池袋でのランチ。 サンシャインに所用があったが混雑が予想されるサンシャイン内を避けて、近くのお好み焼き屋へ飛び込み。 人通りの少ないエリアのため11時半過ぎの飛び込みでも問題なく空席に通される。 まずはままかり。 岡山の郷土料理でニシン科の小魚サッパの酢漬け。 ビールと相まって食欲が増進される。 定番の広島菜。 とんぺい焼き。 オムレツのような厚みがあるタイプではなく、生地は薄めに広く伸ばされているタイプ。 鉄板焼きは海鮮ミックスを注文。 烏賊、つぶ貝、海老、帆立の４種盛り。 そしてメインの広島焼はもみじ屋スペシャル。 そばとうどんから選べるのでそばをチョイス。 こちらのお好み焼きは広島焼のみなので必ず麺が入っている。 麺は自家製麺を使っている様子。 最後に一品としてがんす。 広島の料理。 以前同じく広島料理のぜんじあげを食べたところいまいちだったので、今回はがんすに挑戦。 魚のすり身を上げた揚蒲に近いが、パン粉を使っているので食感が良い。 よいつまみになるので最初に頼んでおけばよかった。 ハイボールはジョニーウォーカーと陸の２種類。 こちらのお店は飯田橋と神田にもあり、ここ東池袋が３店目との事。 機会があれば他の店舗も伺ってみたい。 店を出る際にはお年賀としてもみじ饅頭をお土産に頂いた。 広島風お好み焼 もみじ屋 東池袋店 （お好み…

「Nakabashi Kitchen」 【練馬/ダイニング】 年末年始休暇の最終日は近場で夕食。 最近できた小さなダイニング。 一品目はマグロとアボカドのポキ。オリーブ醤油タレ。 牛肉もも肉のロースト。 名物らしいドイツ屋台風ソーセージはスパイシーでお酒が進む。 こちらは日本の屋台で見かけるあげパス。 ピザはハーフやクオーターサイズでの注文も可。 エビとマッシュルームのアヒージョ。バゲットが大振りで食べ応えがある。 最後に串を。 つくねにアスパラ、トマト巻き。 ドリンクはハイボール数杯で抑えて翌日からの仕事に備える。 銘柄が多いのでハイボールだけでも楽しめた。 Nakabashi Kitchen （居酒屋 / 中村橋駅、富士見台駅） 夜総合点★★★☆☆ 3.0

「和優」 【練馬/和食】 箱根から戻って家でのんびりと正月３日目を迎える。 地元の神様にお参りしてから今年初の和優を訪問。 三が日にも拘わらず店内は意外と混んでいる。 正月は特別メニューという事でお通しにおせちが小鉢で並びおめでたい雰囲気。 いつも通り白州のハイボールでスタート。 白子は鱈ではなさそうな見た目。河豚だろうか。 雲丹と刺し盛り。 正月らしいローストビーフにクワイ。 牡蠣は珍しく天婦羅で。 締めはむかごとカラスミの土鍋炊き込みご飯。 日本酒は、新政のタンジェリンや黒龍クリスタルドラゴンなどを頂く。 新年から美味しいものを頂いて英気を養った。 和優 （居酒屋 / 中村橋駅、豊島園駅、富士見台駅） 夜総合点★★★☆☆ 3.5

「沼津海いち」 【沼津/鮨】 年末に沼津で駅近の昼から空いている寿司屋へ。 ランチは丼と定食中心で丼がお勧めらしいがあえての刺身定食に。 ６種盛りと書いてあったが７種乗っており特した気分。 つまみに黒はんぺん焼きとシラスの刺身を追加。 黒はんぺん焼きは写真を撮り忘れ。 ビールの後は磯自慢の大吟醸に初亀の純米吟醸。 どちらも地元静岡の銘柄で昔から好みのタイプの味わい。 ちなみに、黒はんぺんはイワシやサバなどの青魚を骨や皮ごとすり身にして茹でたものでおでんの具材に使われている。 いわゆる静岡おでんの代名詞。 白はんぺんは白身魚の身のみで山芋や卵白も入るので色も食感も全くの別物。 黒はんぺんの方が魚らしさをダイレクトに感じられる。 沼津海いち （海鮮・魚介 / 沼津駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.0

「魚焼男 新橋本店」 【新橋/日本酒】 大学時代の司法試験予備校仲間と新橋にて忘年会。 日本全国の日本酒飲み放題という危険なお店。 まずはお通しからのサラダ。 サラダは取り分けられており好印象。 炙り〆鯖はその場でバーナー。 刺身盛り合わせ。 鯖に鰤、鯛と旬の味覚。 西京焼き。 辛味噌の乗ったふろふき大根。 メニュー上は揚げ物があったはずだが写真はなし。記憶もなし。 最後は魚出汁ベースの一口茶漬けで〆。 頂いた日本酒は記憶にある限りで。 メニュー上は銘柄のみでスペックが分からないのがやや難点。 醸し人九平次（愛知）。 来福MELLOW メロウ（ 茨城）。やたら甘いなと思ったら貴醸酒だった。 黒龍いっちょらい（福井）。 田酒（青森）。特別純米。 村祐（新潟）。 紀土（和歌山）。 飛露喜（福島）。 花邑（秋田）。 作（三重）。 羽根屋（富山）。 伯楽星（宮城）。 計11種類。47都道府県の1/4にも届かず飲み放題の時間切れ。 野崎系にくらべるとやや下のランクが多いようで、その分安上がりになっている。 魚焼男 新橋本店 （居酒屋 / 新橋駅、内幸町駅、虎ノ門駅） 夜総合点★★★☆☆ 3.0

「AMUSEMENT」 【恵比寿/バー】 自然薯の後に近くのアミュへ年末のご挨拶も兼ねて訪問。 １杯目はコエドの限定ドラフト。 そしてウルケルをミルコで。 定番のスペアリブは何とオリジナルソース。 八丁味噌が続いていたので、思いもよらぬ僥倖となった。 そしてチョリソー。 途中からモルトへ移行しお勧めからアイリッシュのJAMESON IPAエディションにCaol IlA。 １軒目で日本酒を大分飲んでいたので、あえて強めのものをチョイス。 締めにドラゴンライスをと思ったがランチのみということで、ロシアンピザを注文。 最後の一杯はPOHJALAのMoonlit Nights (Cellar Series)。 この季節にぴったりの美しいラベル。 味わいはラベルとは真逆で濃厚でヘビーな味わい。 Restaurant Bar AMUSEMENT （ダイニングバー / 恵比寿駅、代官山駅、広尾駅） 夜総合点★★★★☆ 4.0

「裏恵比寿 自然生村 」 【恵比寿/自然薯料理】 仕事納めの日は恒例の暁星時代の忘年会。 いつもは霞ヶ関勤務の友人に合わせて銀座周辺で開催するが、今年は珍しく恵比寿へ。 アミューズメントを予約しようと思ったら貸し切りが入っていたので２軒目に行くことにして、１軒目に別の店を探す。 折角なので珍しいものと思い、自然薯料理の店を予約。 自然薯は山芋の一種であり山野に自生する在来種で希少価値が高いらしい。 店内は靴を脱いで上がるスタイル。 スペースは狭く、掘りごたつではなく板の間なので長居するには向いていない。 ２名ならカウンターがおススメ。 まずはお通しのとろろ豆腐。 出汁が効いているのでそのまま頂く。 自然薯屋らしくむかごの塩ゆでをつまむ。 名物の生トロは塩と山葵で。 この粘り気と色合いが本物らしさを醸し出しており、普段食べているとろろとの違いを感じる。 メインのとろろ鍋。 具材は和牛ホルモン、鮪入りつみれ、豚みぞれ、牡蠣から選べるシステム。 山かけのイメージから鮪をチョイス。 具材に火が通ったら最後にとろろを流し込んで完成。 とにかくとろろの食感と旨味が濃厚で最早具材ではなくとろろ自体がメインの鍋となっている。 初めて食べたがこれは癖になる美味しさ。 鍋の締めは雑炊となるが、麦とろ飯のような雰囲気。 最後の一品に自然薯の磯部揚げを追加注文。 ドリンクはビールから始めて日本酒に移行。 千福吟松（広島…

「World BEER Museum」 【横浜/Beer】 クリスマス前の横浜で所用のついでにみなとみらいで夕食を。 ランドマークタワーの地下に面白そうな店を発見して予約。 横浜最大級のスペースという事でこの忘年会時期にもかかわらず直前で予約が取れた。 ドイツ、ベルギー、チェコ、アメリカ各地のドラフトを楽しめるという稀有なお店。 まずはザワークラウトをつまみながらドラフト５種飲み比べ。 チェコのSenkovni Pale10（シェンコプニペール）。ピルスナーで軽め。ホップの香りが爽やか。 お馴染みホフブロイ。 Hofbraeu Lager（ホフブロイラガー）。５種の中で最もライトで癖のない味。 Hofbraeu Schwarz Weizen（ホフブロイシュバルツヴァイス）。ヴァイスの割に深みもあってバランスのよい出来栄え。 Hofbraeu Dunkel（ホフブロイデュンケル）。甘みも強くなく良いアクセント。 ZATO 30th IPA（ザート30周年）オリジナルのIPA。苦味も控えめでIPA苦手でも飲みやすい。 普段ならソーセージにムール貝と行きたいところだけれど、あえて珍しいものにチャレンジ。 まずはイエガーシュニッツェル。ドイツの狩人風カツレツ。 きのこの旨味が溶け込んだ濃厚なクリームソースでいただく一皿。 キノコの風味がよく効いたソースとカツレツの組み合わせが新鮮。 続いてワーテルゾーイ。ベルギーの郷土料理。 クリーミーなスープに鶏肉…

「寿し和 」 【池袋/鮨】 池袋で寿司。 お好みで頼めるお店を探して見つけた西口のお店。 1992年開業というなかなかの老舗。 １杯目はビールでつまみは蟹味噌 刺身の盛り合わせ。 関サバに中トロ、鯛、鰤など。 当然のごとく日本酒に移行。 お勧めメニューから加賀鳶（石川県）山廃純米吟醸や千代むすび初しぼり（鳥取県）純米吟醸など。 焼き物は大海老に穴子。 生牡蠣で口直し。 揚げ物はまだちを。 最後に握り。まずは一週目。 小肌に大トロ、雲丹、いくら、そして関サバかな。 ２周目に芽ネギや活きつぶ貝、明太細巻きなど頂いたが写真を撮り忘れ。 最後に松茸の土瓶蒸しで締め。 つまみが豊富なので楽しいお店。また訪問してみたい。 寿し和 池袋店 （寿司 / 池袋駅、要町駅） 夜総合点★★★☆☆ 3.5

「美味閣」 【大崎広小路/中華】 12月金曜日の夜に５人で飲めるところをサーチして見つけたのは大崎広小路の中華店。 途中から焼酎をボトルで入れて２本明けてしまったので記憶が大分怪しく、揚げ物の写真の正体が分からず。 麻婆豆腐は石焼ではなく普通の方がお勧めとの事。 蒸鳥のネギソースかけ。 餃子。 これは揚げ貝柱かな。 何かの炒め物。茄子だろうか。 チンジャオロース。 焼きそばに胡麻団子。 写真を見る限り色々と頼んでいるので美味しかったと思われる。 美味閣 （中華料理 / 大崎広小路駅、五反田駅、大崎駅） 夜総合点★★★☆☆ 3.0

「おこげ 」 【阿佐ヶ谷/もんじゃ】 たまに食べたくなるもんじゃとお好み焼き。 阿佐ヶ谷で夕食処を探していたら珍しく待ち時間なしで入れそうだったので飛び込む。 まずはお通しの卵焼き。 つまみにフライドポテト。 鉄板焼きはエリンギのバター醤油焼き。 しらす奴は胡麻油で。 季節ものから白子のアヒージョ。 火の入れ過ぎに注意。 定番のお好み焼き。 もんじゃは季節ものから帆立とコーンのホワイトソースという北海道仕様を。 いつもは味に飽きが来るのが難点なもんじゃだけれど、これは最後まで食べきれた。 月島もんじゃ おこげ 阿佐ヶ谷 （もんじゃ焼き / 阿佐ケ谷駅、南阿佐ケ谷駅） 夜総合点★★★☆☆ 3.0

「うしごろ」 【西麻布/焼肉】 久しぶりにうしごろの西麻布店へ。 ビールを飲みながらキムチ盛り合わせにうしごろサラダ。 極みのタンに究極の黒タン薄切り。 白州ハイボールやイチローズモルトのハイボールを飲みながら肉スタート。 キャビアとズワイガニ、和牛のタルタル。 うしごろポテサラ 。 上に乗った卵を崩して頂く。 珍しいアボガドキムチ。 赤身メニューの中から一番脂が少なそうなクリを。 ザブトンのすき焼き。 黒トリュフ添えバージョンもあったが普通のバージョンを注文。 ザブトンの炙り握り。 ザブトンのすき焼きと実質同じで玉子飯か酢飯かの違い。 〆にはコムタンラーメンと牛ヒレカツサンド。 焼肉うしごろ 西麻布本店 （焼肉 / 乃木坂駅、広尾駅、六本木駅） 夜総合点★★★☆☆ 3.5

「まほろば」 【五反田/日本酒】 日本酒を飲もうと職場の近くで店を予約。 以前に最高峰の野崎屋へ行ってしまったので店選びになかなか難儀。 飲み放題はほぼ全ての日本酒が飲めるという素晴らしいシステム。 ただ飲み放題はコースでしか提供されないため、鴨鍋、オイルしゃぶ、鰤しゃぶコースの中から鰤しゃぶをチョイス。 前菜盛り合わせ。 お刺身盛り合わせ。 だし巻き玉子焼き。 こちらは油断して食べると意外と青唐辛子が効いているので要注意。 そしてメインのブリしゃぶ。 ついつい火を通し過ぎてしまう。 お新香にせいろ盛りは写真を撮り忘れ。 飲み放題とコースが終わったが物足りないので追加で注文。 ワインの赤と白をボトルで１本ずつ飲みながら蒸し鶏ときゅうりのサラダ ごまポン酢に天ぷら盛り合わせを。 こじんまりとした店なので少人数で楽しめるお店。 日本酒のメニューは13種類。 その内新政No6以外が飲み放題となっている。 グラスが70CCなのであっという間に全種類制覇。 くどき上手　はくれん　吟醸　超辛口（山形） いずみ橘　恵　青ラベル　純米吟醸（神奈川） 出雲富士　純米　秋雲（島根） 亀齢　辛口純米　八拾（広島） 七田純米　ひやおろし　七割五分磨き愛山 (佐賀) 川鶴　純米無濾過生原酒（香川） 風の森　秋津穂　純米　生（奈良） 二兎　純米　萬歳七十　火（愛知） たかちよ　しぼりたて　生原酒酒 GReeeeN（新…

「中目黒 いぐち 恵比寿店」 【恵比寿/焼鳥】 仕事仲間と恵比寿で焼鳥。 いぐちは昔に中目黒店へ訪問して以来久しぶり。 個室でコースを楽しむ。 まずはフォアグラのコロッケ。 茶碗蒸し。 この後、串が始まるまで完全に写真を失念。 頂いたのは以下の４品。 ・いぐち手造りレバーパテ ・８時間かけてとった贅沢鶏スープ ・野菜の和サラダ ・北海道十勝 新田牧場より空輸 カチョカバロチーズ焼き 口直しの大根おろしとガリ。 串はねぎまからスタート。 抱き身。 手羽。 つくねを撮り忘れてせせり。 ピンチョススタイルは砂肝、ハラミ、ハツにぼんじり。 そして希少部位２種もまた撮り忘れ。 次のピンチョスは野菜。 トマト、ズッキーニ、キノコ、ナス。 最後の締めは親子丼とラーメンをシェア。 週始めのためドリンクはビール中心で途中にハイボールなど頂き早めに退散。 会話に夢中で大分写真を撮り忘れてしまった。 中目黒 いぐち 恵比寿店 （焼き鳥 / 恵比寿駅、代官山駅、中目黒駅） 夜総合点★★★☆☆ 3.0

「Amusement」 【恵比寿/Bar】 45周年を控えたアミュへ約９カ月ぶり久しぶりの訪問。 25年前に一緒にこのお店へ通い出した仲間と。 珍しいサツマイモとゴルゴンゾーラのポテサラ。 ポテサラの概念が覆される出色の一皿。 久しぶりのチョリソー。 メインのスペアリブはなんと写真を撮り忘れ。 いつもよりも大きめのリブだったので残念。 そして締めにペンネアラビアータ。 ドラフトはウルケルのミルコ（Urquell）からスタートしコエド漆黒へ。 そしてメニューには載っていないホフブロイのオクトーバーフェストがあるというので頂く。 いつもながらラベルの美しいプヤラ（Pohjara "Cellar Series: Tallinn At Dawn" Madeira Cask-Aged Imperial Baltic Porter） 最後はさっぱりとしたLimburgse WITTE Lemon レモン味のバイスビア いつ行っても我が家のような安心感に包まれる素晴らしいお店。 Restaurant Bar AMUSEMENT （ダイニングバー / 恵比寿駅、代官山駅、広尾駅） 夜総合点★★★★☆ 4.0

「KINTAN 」 【池袋/焼肉】 雨模様の週末。 近場で焼肉でも食べようと池袋のKINTAを当日予約。 前回は個室だったが今回はフロア席。 席のスペースが広めで天井も高いので圧迫感はなく寛ぐことができる。 こちらのお店は金舌の割にポップな雰囲気となっているのが特徴。 白州のハイボールで喉を潤そうとするが生憎の品切れ。 仕方なくKINTANハイボール。 聞いてみたところこちらはグレンフィデックだったかな。 早速メニューを眺めながら注文しようとするも、開店時間直後の入店にも拘わらずお目当てのプラチナタンは品切れ。 つまみがてら和牛のトリュフ寿司。 いつもの30日熟成タン。 毎回同じなので次回は飛騨牛タンも食べてみたい。 キムチの盛り合わせもいつも通り。 赤身からカメノコ 。 クリやトウガラシに比べるとどうしても脂が多い。 上ロース。 そしてお馴染みサーロインユッケハーフ＆ハーフ。 ナッツのソースが美味しいので毎回頼んでしまうが、次回はサーロイン以外も含まれるトリプルに挑戦してみたい。 赤身２皿目はシンシン。 カメノコよりは旨味が感じられて好み。 初めて頼んだー4℃の氷結ユッケ。 何やら甘いなと思ったら和えているのがおろしりんごだった。 食べきるのが難しく残りは鉄板で焼いて頂いた。 これは柑橘系の方が合うのではないかな。 生雲丹のフランは残念ながらオーダー漏れで食べられず…

「和優」 【中村橋/和食】 あん肝 珍しい白魚醤油漬け 造りは鮪、鰤、鰆、鯛、鯵に生雲丹も追加 てっさ イチボ 塩茹落花生 銀杏 炊き込みご飯は栗をチョイス 鱧もあったが自分の中ではシーズン終了のため来年までお預けに 秋刀魚も惹かれたものの前回頂いたのでパス 栗の天婦羅も迷ったが炊き込みご飯で頂くことにした ドリンクは白州ハイボールから日本酒へ移行 作 ZAKU　和悦　純米吟醸 こちらは飲食店専用酒 花陽浴 八反錦 純米吟醸　無濾過生原酒 最後に知多ハイボールで〆 和優 （居酒屋 / 中村橋駅、豊島園駅、富士見台駅） 夜総合点★★★☆☆ 3.5